Ursprung:
Die Sorte Neuburger entstand aus einer Kreuzung zwischen Sylvaner x Roter Veltliner. Der Neuburger hat seinen Ursprung in Österreich und gilt daher als eine bodenständige Rebsorte. In Ländern außerhalb Österreichs war und ist der Neuburger unbekannt, weshalb er als typisch österreichische Regionalspezialität und Traditionssorte gilt. Über den Neuburger gibt es eine nette Geschichte, wobei nicht deutlich geklärt wurde, ob diese der Wahrheit entspricht:
Geschichte:
Der Überlieferung nach wurde in den Sechzigerjahren des 19. Jahrhunderts bei Oberarnsdorf in der Wachau ein Bündel mit Reben angeschwemmt, das von den Weinhauern Christoph Ferstl und Franz Marchendl gefunden wurde. Die Beiden pflanzten die Reben in Arnsdorf aus und konnten bereits 1872 aus dem Traubengut dieser Rebsorte einen beachtenswerten Wein keltern. Danach kam die Rebe nach Spitz an der Donau, wo sie bei der Ruine Hinterhaus, die im Volksmund die Burg genannt wurde, ausgesetzt wurde. Das dürfte ihr auch den Namen Neuburger verschafft haben, womit auf die "neue Rebe von der Burg" hingewiesen wurde.
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Die Traube
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Terroir:
Der Neuburger hat nur geringe Standortansprüche an Boden und Lage wobei er Urgesteinsböden bevorzugt. In der Blütezeit neigt die Rebe sehr leicht zu Verrieseln (Abfallen). Im Ertrag ist die Rebsorte niedrig bis mittelhoch, vor allem aber recht unsicher und liegt im langjährigen Druchschnitt bei 30 - 65 hl/ha. Die Rebe reift mittelfrüh und die Lese erfolgt Anfang Oktober.
Verbreitung:
Da der Neuburger eine typisch österreichische Spezialität ist, findet man die Rebsorte in Ländern außerhalb Österreichs mit Ausnahme der Slowakei und Tschechien nicht. In Österreich nitt der Neuburger am gesamten Rebgebiet einen Anteil von 3% ein und ist leicht rückläufig.
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Der Wein
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Beschreibung:
Die Farbe des Neuburgers ist gelb mit einem dezenten Goldschimmer.
Der Neuburger hat ein neutrales, bis intensives fruchtiges Bukett.
Im Geschmack ist der Neuburger ein vollmundiger, milder, feinwürziger Wein mit einer typischen Nussnote.
Trinkempfehlung:
Der Wein schmeckt zu allen Gerichten, die mit Soßen vebunden sind.
Trinktemperatur:
ca. 8 - 10 °C
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