Grüner Veltliner

Frühroter Veltliner

Rivaner

Chardonnay

Sauvignon Blanc

Gewürztraminer

Riesling

Cuveè weiß

Neuburger

Gelber Muskateller

Blauer Portugieser

Rosé

Die Sorte

Ursprung:

Die richtige Bezeichnung der Sorte ist eigentlich Merlot noir, im bewussten Gegensatz zur Weißweinsorte Merlot blanc. Der Name wurde vom französischen Wort "Merle" (Amsel) abgeleitet, weil diese Vögel die frühreifen Beeren der Rebe gerne naschen. Die Sorte Merlot gehört im weiteren Sinne zur Cabernet - Gruppe und kann als Cabernet-Franc-Kreuzung angesprochen werden. Urkundlich wird sie erstmals gegen Ende des 18. Jahrhunderts im Bordeaux-Gebiet erwähnt. 

Terroir:

Die Rebe bevorzugt leichte, trockene, warme Böden mit guter Wasserversorgung und mittelgute bis gute Lage, die jedoch wegen Frostgefahr nicht tief gelegen sein dürfen. Am Liebsten hat sie ein mildes Klima mit einem trockenen Herbst. Der Merlot reift mittelspät, die Ernte erfolgt in der ersten Oktoberhälfte.

Die Traube

Verbreitung:

Das Hauptanbaugebiet der Merlot-Rebe ist zweifellos Frankreich, und dort wiederum vornehmlich das Bordeaux-Gebiet. Weitere Anbaugebiete in größerem Ausmaß gibt es noch in Italien, hauptsächlich in Südtirol, in Kroatien, Slowenien, Serbien und in Nord- und Südamerika. In Österreich wird die Sorte in der amtlichen Weinbaustatistik geführt (0,6%). Man findet Merlot-Anbau in geringem Ausmaß in Niederösterreich, und zwar in den Gebieten um Mailberg und Krems, sowie in den Rotweinzonen des Burgenlandes. In Deutschland wird die Rebsorte zwar kultiviert, größere Anbauflächen gibt es jedoch vorläufig noch nicht. In der Schweiz hat die Merlot-Rebe schon eine wesentlich größere Bedeutung. Ihr Anteil liegt bei 6% der Gesamtrebfläche.

Der Wein

Beschreibung: Der Merlot ist von heller, rubinroter Farbe. Die Sorte hat ein typisches grasiges Bukett, das in der Jugend des Weines an frisch gemähtes Gras, im Alter an welke blätter oder Trüffel erinnert, wobei auch immer gewisse Erdtöne in Erscheinung treten können. Der Merlot schmeckt frisch, süffig, trocken, eher weich und ist mit einem leicht bitteren Nachgeschmack behaftet.  Trinkempfehlung: Der Merlot trinkt sich sehr gut zu Rinderbraten und Wildgulasch. Trinktemperatur:     ca.   15°C