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Der Gewürztraminer
Die Sorte
Ursprung:
Der Gewürztraminer gehört zu der Gattung der Traminer. Der Traminer zählt zu den ältesten Rebsorten der Welt und war über ganz Europa verbreitet. Da es Meinungen gibt, dass die Sorte aus Südtirol stammen soll, wurde die Sorte nach einer Ortschaft an der Sprachgrenze vom Deutschen zum Italienischen benannt. Auch die Möglichkeit, dass die Sorte bereits von den Römern in ganz Europa verbreitet wurde, ist auf Grund der Gewohnheiten der römischen Besatzungstruppen in den Provinzen als sehr wahrscheinlich einzustufen, gildt doch der Traminer als die Schlüsselsorte für den europäischen Weinbau. Die meisten wertvollen Weinsorten im gemäßigtem Klimabereich tragen Spuren von Traminer oder sind eine direkte Nachkommenschaft. Dies gilt insbesondere für Burgunder, Sauvignon, Riesling, Sylvaner, Grüner Veltliner, usw...
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Die Traube
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Terroir:
Der Traminer stellt hohe Ansprüche an Boden und Lage. Er bevorzugt leicht erwärmbare, tiefgründige, fruchtbare und immer etwas feuchte Böden und gedeiht besonders gut auf reinen Lehm- und Lössböden sowie auf schweren, tonigen Böden. Der Traminer ist nicht frostgefährdet, allerdings sind die Blüten sehr witterungsempfindlich. Die Traubenreife des Traminers ist mittelspät und die Lese erfolgt in der Regel in der Ersten Hälfte Oktober.
Verbreitung:
Die Traminerrebe ist in fast allen wichtigen europäischen und außereuropäischen Weinbauländern anzutreffen, wobei das Hauptanbaugebiet Frankreich ist. Größere Traminer-Anpflanzungen findet man in Italien, Südtirol, auf dem Balkan, in Kalifornien, Südafrika, Australien, Neuseeland und natürlich auch in Deutschland und Österreich.Ursprung:
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Der Wein
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Beschreibung:
Wein aus Gewürztraminer ist wie kaum ein anderer unverwechselbar. Er besitzt eine ausgesprochene Fruchtigkeit überlagert von einem Würzigen Aroma. Man hat den Geschmack von Gewürztraminer mit reifen Pamoelmusen, Litscis oder Mangos verglichen. Unverwechselbar ist auch sein Duft: schwer zu beschreiben, aber leicht zu erkennen.
Trinkempfehlung:
Den Gewürztraminer trinkt man am Besten vor oder nach dem Essen. Er passt ausgezeichnet zu Gänseleberpastete oder auch zu süßen Cremespeisen, Lebkuchen oder Rahmkuchen, auf Nussbasis zubereitete Desserts usw...
Trinktemperatur:
ca. 10°C | |
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